Asperges sauvages des Aspres

Dans les Aspres, les asperges sauvages (Asparagus Acutifolius) poussent parmi les buissons et les fourrés. Elles sont fines et longilignes. Une fois la cueillette terminée, elles sont coupées en petit morceaux à l'aide d'un hachoir demi-lune sur un billot, puis jetées dans une poêle bien chaude.



Année
Début années 50
Type de document
Film
Durée
00:01:47
Format
16mm
Son
Muet
Procédé image
N&B
Genre
Film amateur
Thème
Agriculture, Gastronomie
Lieu
France > Les Aspres
Lieu de conservation
Institut Jean Vigo