La elaboración de la ensaimada en Mallorca
Curtmetratge publicitari sobre l'elaboració de les ensaïmades al Forn de Plassa (Plaça Major, 39-40), propietat de la família Cañellas. Assistim a un berenar d'ensaïmada al mateix forn. Veim la façana del Forn de Plassa, el públic del forn i les sucursals al carrer de Sant Miquel i de la Marina (Pastelería Alhambra). Es mostra al senyor Cañellas i els néts i al fill Tomàs Cañellas. A continuació es mostra l'elaboració de l'ensamaïda i com aquestes son aficades al forn i la varietat amb tallades pròpia del temps de carnaval. Es veu la preparació de les ensaïmades per a l'exportació i com són carregades al camió del forn. El camió arriba al port i s'atura prop d'un vaixell.
- Any
- 1931
- Producció
- Cinemateca Nacional
- Tipus de document
- Film
- Durada
- 00:16:06
- Format
- 35mm
- So
- Mut
- Procés d’imatge
- N&B
- Gènere
- Pel·lícula publicitària
- Llocs
- Espagne > Palma
- Lloc d’arxiu
- Arxiu del So i de la Imatge de Mallorca
